A mānuka méz az Új-Zélandon őshonos Mānuka bokor (Leptospermum scoparium) virágának nektárjából származik.
A Melora manuka mézet, helyi őstermelők, családi közösségek állíták elő és csomagolják Új-Zélandon.
Nemcsak MGO minősítéssel rendelkezik, de független laborokban, az UMF szintje is bevizsgálásra kerül.
Erősség: MGO 300+ = UMF5
Kiszerelés: 250g
A Melora manuka méz fenntartható módon, az őshonos manuka növényekből kerül kinyerése, Új-Zéland tengerparti régióiban.
A családias vállalat, szoros partneri viszonyban dolgozik együtt, a helyi gazdákkal, akik ápolják és őrzik az értékes manuka fákat.
Egészségügyi problémák, amikor ajánlott a manuka mézet a terápia részévé tenni: [01.]
- MRSA, H. Pylori és más emésztőrendszert is érintő fertőzések.
- Gyomorfekély és Bélfekély esetén
- Sebek, Égési sérülések regenerálásához
- Torokfájdalomra, Téli betegségek ellen
- A vírusok legyőzéséhez
- Cisztás Fibrózis
- IBS
- Gyomorégés, Reflux
- Akné, Pattanások
- Baktériumok ellen [02.]
A manuka mézeken az MGO / UMF szám, a méz erősségét jelöli. Minél magasabb a szám, annál több benne a hatóanyag.
Súlyos problémákra, ajánljuk a legerősebb (UMF15, UMF20) mézek alkalmazását.
Alkalmazási javaslatok:
- Önmagában, kanállal egyből az üvegből
- Citromos limonádéhoz hozzáadva
- Joghurthoz, Zabkásához keverve
- Szószként, Sós ételekhez
- Külsőleg, közvetlenül a sebre kenve
A manuka méz kiváló természetes cukorhelyettesítő mindennapi használatra.
A méz állagáról és színéről
A Mānuka méz természetes termék, amelyet szezonális és regionális viszonyok befolyásolnak. Egyes területeken a mézek halványabb mézet termelnek, mint máshol.
A Mānuka méz íze is változhat, és a méz színe a fa életkorával sötétedhet.
A manuka méz hatása a Baktériumokra
A manuka méz hatóanyagai tulajdonképpen a baktériumok génállományára hatnak. Emiatt nem képesek a baktériumok a manuka fa méze ellen hatásosan védekezni, és nem is válhatnak rezisztenssé, ellenállóvá vele szemben. [03.]
Az aktív manuka méz az első olyan méz, amelyet az orvostudomány hivatalosan is elismer.
A tárolásáról
Hosszútávon, ideális 21 °C fok alatti hőmérsékleten tárolni.
A gyakori nagy hőváltozások, befolyásolják a manuka méz állagát és a benne lévő hatóanyagok szintjét is.
Az UMF minősítésről
Az UMF rövidítés a termék csomagolásán, angolul Unique Mauka Factor (Egyedi Manuka Faktor), garantálja a méz minőségét.
Az UMF jelölést csak azok a manuka méz termelők használhatják, akik betartják a z UMF méz szövetség szigorú, gyakorlati kódexét.
A szövetség hasonlóan működik mint a bio minősítő szervezetek. Rendszeresen ellenőrzi a termelőket.
A Melora csoport, tagja az UMF szövetségnek, ezért használhatja a termékeink az UMF jelölést. Licensz száma: #2015.
A metilglioxál
A metilglioxál természetes módon keletkezik a manuka virág nektárjában, melyet a méhek begyűjtenek. Fontos az is, hogy a manuka mézben lévő metilglioxál ellenáll a hőnek, a fénynek, a testnedveknek és az enzimeknek is. Éppen ezért rendkívül különleges, és képes az olyan szupervírusok ellen is fellépni, mint a Streptococcus (MRSA), a H. Pylori vagy az E. coli. [04.]
Az Új-Zélandi manuka méz
Új-Zéland egy távoli, érintetlen paradicsomi sziget. Ezen az egyedülálló szigeten egzotikus és változatos őshonos növényfajok virágoznak. A Mānuka bokor, bőségesen nő szerte a szigetországban. A Melora csak a legkiválóbb növény termő területeket választja ki, a manuka mézek előállításához.
A legerősebb Mānuka mézek előállításához egyedi éghajlati viszonyok szükségesek. A talaj, az éghajlat és az ökológiai környezeti feltételek együttesen ideális termesztési feltételeket teremtenek.
A manuka méz története
A manuka méz története, Új-Zéland első telepeseiig, az őslakos maorikig nyúlik vissza. A maorik "taongának" vagy lefordítva "kincsnek" nevezték ezt a csodálatos növényt.
A legtöbb kutatást a manuka mézzel, Pete Molán biokémikus végezte. Az 1980-as és 90-es években, egyértelműen igazolta antibakteriális hatását. Ezt követően az orvostudomány is felfigyelt rá, így egyes angolszász országokban, az erősebb manuka mézekből készült készítmények, gyógyszer szintű minősítést is kaptak.
Kapcsolódó kutatások, publikációk:
- [01.] Health Benefits of Manuka Honey as an Essential Constituent for Tissue Regeneration - DOI: 10.2174/1389200218666170911152240
- [02.] Enhanced Antibacterial Activity of MGO TM Manuka Honey complexed with -cyclodextrin (Manuka Honey with CycloPower TM ) - DOI: 10.31989/ffhd.v4i5.13
- [03.] Antibacterial potential of Manuka honey against three oral bacteria in vitro -
- [04.] Antibacterial activity of Manuka honey and its components: An overview - doi: 10.3934/microbiol.2018.4.655