A moringa, magyar nevén tormafa Észak-India szubhimalájai vidékéről származó, gyorsan növő fa, amely ma a trópusok nagy részén elterjedt. Szinte minden része hasznosítható: a levele zöldségként, a hüvelytermése főzelékként, a magjából sajtolt olaj kozmetikumként, a mag maga pedig hagyományos víztisztító anyagként.
A hagyományban
Az ájurvéda sahjan néven ismeri; a melegítő, tisztító szerek közé sorolja. A levele fehérjében, kalciumban, vasban meg A- és C-vitaminban gazdag, ezért a trópusi országokban a táplálkozási hiányállapotok elleni programok kedvelt növénye. A magyar tormafa név a gyökerének tormára emlékeztető ízére utal.
- Fehérjében és ásványi anyagokban gazdag levél
- Szinte minden része hasznosítható
- Tápláló és erősítő növény a hagyomány szerint
Készítményekben
A Myrobalan vércukor komplexben szerepel. A levélport turmixba, ételbe keverve is fogyasztják, íze füves, kissé csípős.